|
Vitamin C Gehalt in Nahrungsmitteln
Tab. Vitamin -C-Gehalte in verschiedenen Lebensmitteln nach Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 1999, entnommen aus: Bässler, K.H.; Golly, I.; Loew, D.; Pietrzik, K.: Vitamin - Lexikon. Urban&Fischer 3. Aufl. 2002
Gemüse
|
mg pro 100 g
|
|---|
Gemüsepaprika (gelb)
|
294
|
Gemüsepaprika (rot)
|
150
|
Gemüsepaprika (grün)
|
139
|
Broccoli
|
47
|
Grünkohl
|
47
|
Feldsalat
|
30
|
Blumenkohl
|
30
|
Kohlrabi
|
25
|
Tomaten
|
22
|
Spinat
|
21
|
Weißkohl
|
19
|
Kartoffel (gekocht mit Schale)
|
14
|
Obst
| |
|---|
Johannisbeere (Schwarz)
|
180
|
Kiwi
|
80
|
Zitrone
|
61
|
Apfelsine
|
50
|
Nektarinen
|
35
|
Stachelbeere
|
35
|
Pflaume
|
5
|
Birne
|
4
|
Milch
| |
|---|
Vollmilch
|
2
|
Fleisch
| |
|---|
Rinderleber
|
25
|
Schweineleber
|
23
|
Fisch
| |
|---|
Lachs
|
3
|
Forelle
|
2
|
|
|
|
| |
Seitenabruf: 04.02.2012 12:06:59
© 2006-2012 PASCOE GmbH, Schiffenberger Weg 55, D-35394 Gießen, email: info@pascoe.de |
|
