Vitamin B9 (Folsäure)

• Folsäure kennen wir insbesondere von den Ernährungsempfehlungen für Schwangere.
• Sie spielt eine wichtige Rolle für den Aminosäurestoffwechsel, etwa beim Abbau des Homocystein (siehe Kapitel „Risikofakor Homocystein“). Außerdem benötigen wir Folsäure für die Bildung unseres Erbmaterials.
• Gute Folsäurelieferanten sind Leber, Niere, Hefe, Blattgemüse und Getreide. Auch Darmbakterien sind in der Lage, etwas Folsäure herzustellen.
• Ursachen für einen Folsäuremangel können falsche Ernährung sowie Alkoholismus sein. Außerdem kommt eine gestörte Aufnahme des Vitamins in Frage, die etwa durch Erkrankungen im Dünndarm, insbesondere Morbus Crohn oder Zöliakie, entstehen kann.
• Ein Mangel an Folsäure kann Blutarmut, sowie Haut und Schleimhautschäden nach sich ziehen. Während einer Schwangerschaft kann es beim Kind zu Fehlbildungen kommen. Auch Frühgeburten sind eine mögliche Folge.