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Wie berechnet sich der Blutalkoholspiegel?

Der Alkoholgehalt des Blutes wird üblicherweise in Promille (‰) gemessen, dies bedeutet "Gehalt pro Tausend". Dieser Gehalt an Alkohol im Körper wird ins Verhältnis zur Gesamtkörperflüssigkeit gesetzt. Der Anteil der Gesamtkörperflüssigkeit am Körpergewicht beträgt 70%, dies bedeutet bei einem 80 kg schweren Menschen 56 Kilogramm. Die Blutalkoholkonzentration kann man daher überschlägig wie folgt berechnen:

Alkohol in Gramm
------------------------------------ = Blutalkoholspiegel in ‰
0,7 x Körpergewicht in kg

Der Blutalkoholspiegel läßt sich auch durch Mahlzeiten nicht beeinflussen. Lediglich der Anstieg des Blutalkoholspiegels ist bei vollem Magen langsamer als bei nüchterner Einnahme. Die erzielten Werte sind bei beiden Varianten hingegen gleich!
Bei Anwendung der o.g. Formel, entstehen bei der Einnahme von Alkohol mengen- und gewichtsabhängig folgende Blutalkoholkonzentrationen:

Blutalkohol in Promille

Einnahme von ca.	Alkohol- gehalt in Vol.-%	Dosis	= reiner Alkohol in Gramm	Alkoholgehalt in Promille bei Körpergewicht
				15 kg	30 kg	60 kg	85 kg
Roggenbrot	Gew.-% 0,34	100 g	0,34	0,032	0,016	0,008	0,006
Apfelsaft	0,4	200 ml	0,8	0,076	0,038	0,019	0,013
Hustensaft	3,50	1 Eßl (ca.10 ml)	0,4	0,038	0,019	0,01	0,007
Hustentropfen	30,00	20 Tropfen	0,16	0,015	0,008	0,004	0,003
Hustentropfen	50,00	20 Tropfen	0,29	0,028	0,014	0,007	0,005
Bier (Pils)	4,00	500 ml	19,9	1,895	0,948	0,474	0,334
Weißwein	12,50	250 ml	25,0	2,381	1,19	0,595	0,42
Likör	27,00	40 ml	12,4	1,181	0,59	0,295	0,208
Melissengeist	79,00	10 ml	6,8	0,648	0,324	0,162	0,114
Bier, alkoholfrei	0,35	500 ml	1,75	0,167	0,083	0,042	0,029
Kefir	1,50	250 ml	3,75	0,357	0,179	0,089	0,063