FRÜHSTÜCK UND ZWISCHENMAHLZEITEN

Apfel-Vanille-Milchreis

Diese Zutaten braucht man:

300 ml fettarme Milch (1,5 % Fett)
50 g Milchreis
etwas Vanillinzucker
1 kleiner Apfel (100 g)
1 EL Zitronensaft
1 Becher Vanille-Sauce

Und so wird´s gemacht:

1. Milch im kleinen Topf aufkochen.
2. Reis darin bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten quellen lassen. Ab und zu umrühren. Mit Vanillinzucker abschmecken und auskühlen lassen.
3. Apfel waschen, entkernen, würfeln und mit Zitronensaft beträufeln.
4.Milchreis mit dem Apfel und der Vanille-Sauce anrichten.

Nehmen Sie 1-3 Stunden nach der Mahlzeit 2 Basentabs mit ausreichend Flüssigkeit.

Joghurt mit Müsli und Obst

Diese Zutaten braucht man:

1 Becher Joghurt
2-3 EL Müsli
frisches, basenreiches Obst
Und so wird´s gemacht:
Mischen Sie das Müsli und das Obst unter den Joghurt.

Apfel-Müsli

Das braucht man:

2 EL Haferflocken,
4 EL Wasser,
1 Apfel
Milch oder Joghurt
Honig

Und so wird´s gemacht:

1. Lassen Sie die Haferflocken über Nacht in Wasser einweichen.
2. Reiben Sie am nächsten Morgen den Apfel mit Kernhaus und Schale dazu. Rühren Sie dabei öfter um, damit der Apfel nicht so schnell braun wird oder geben Sie ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu.
3. Füllen Sie das Müsli mit Milch auf und geben Sie etwas Honig hinzu.

Tipps:

• Alternativ können Sie das Müsli mit Trockenobst verfeinern.
Zerkleinern Sie hierfür ca. 25 g Trockenobst (z.B. Äpfel, Birnen, Aprikosen, Pflaumen) und
rühren Sie es unter das Müsli.
• Das Müsli kann man auch mit Rosinen verfeinern.
• Zum Einweichen des Müslis können Sie auch Obstsaft verwenden.

Vital-Quark mit Knäckebrot

Diese Zutaten braucht man:

4 Scheiben Knäckebrot
1/2 Schälchen Kresse
1 Salatgurke
1 Bund Radieschen
125 g Quark (20 %)
etwas frisch gemahlenes Meersalz und Pfeffer, Paprika
Petersilie

Und so wird´s gemacht:

Salatgurke und Radieschen fein würfeln. Quark mit Salatgurke, Radieschen und Kresse verrühren und anschließend würzen. Das Knäckebrot mit Quark bestreichen und evtl. mit Petersilie garnieren.

Papaya-Vital-Shake

Diese Zutaten braucht man:

1 Limetten
1 Papaya
1 EL brauner Zucker
1/2 Messerspitze Zimt
150 g Joghurt

Und so wird´s gemacht:

1. Limetten halbieren und auspressen.
2. Papayas halbieren und die Kerne mit dem Esslöffel herauskratzen. Das Fruchtfleisch aus der
Schale lösen und mit Limettensaft beträufeln.
3. Papaya und Zucker mit dem Stabmixer pürieren. 100 ml kaltes Wasser unter die Masse rühren.
Anschließend Joghurt zugeben und verrühren.
4. Zimt unterrühren und den Papaya-Vital-Shake in ein großes Glas füllen.

Energiebällchen

Diese Zutaten braucht man:

400 g Haferflocken
4 EL zerkleinerte Sonnenblumenkerne
50 g geröstete Sesamkörner
10 g Zuckerrübensirup
300 ml Milch
100 g Rosinen

Und so wird´s gemacht:

1. Alle Zutaten mischen und kleine Bällchen formen.
2. Die Masse ca. 2 Stunden ziehen lassen.
3. Im Kühlschrank können Sie die Energiebällchen ca. 4 Tage aufbewahren.