Was ist Aronia?

Der Aronia-Strauch, ist ein sommergrüner Strauch, der in vielen Teilen Europas wächst. Ursprünglich stammt er aus Nordamerika. Die enthaltenen Anthocyane (Pflanzenstoffe) geben der Aronia-Beere ihre dunkelviolette Farbe und dienen der Pflanze z.B. als Radikalfänger, zum UV- Schutz und als Farb-und Duftstoffe.
Die Aronia-Beere ist ein Lebensmittel mit einem der höchsten Anthocyangehalte.

Sie enthält 20-mal mehr Anthocyane als beispielsweise die Himbeere. Der hohe Anthocyangehalt macht sie für die Gesundheit des Abwehrsystems so besonders wertvoll.

Gärtner lieben Aronia, denn sie bleibt von Schädlingen verschont.