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Stärkung der Abwehr durch Anthocyane

Anthocyane gehören als sekundäre Pflanzenstoffe zu der Gruppe der Flavonoide. Anthocyane sind für die typisch dunkle violette Färbung der Beeren verantwortlich. Je dunkler die Beeren, desto höher ist ihr Anthocyangehalt.

Beerenfrüchte sind die reichste Antioxidanzien-Quelle in unserer Nahrung. Dies ist u.a. auf den hohen Anthocyangehalt zurückzuführen.

Anthocyane können ganz besonders effektiv freie Radikale bekämpfen: Sie fangen freie Radikale direkt ab und neutralisieren sie. Dabei geben sie den freien Radikalen ein Elektron ab, ohne selbst ein freies Radikal zu werden.

Anthocyane sind als Antioxidanz um ein Vielfaches stärker und kraftvoller, als das von unseren Großmüttern oft verwendete Vitamin C. Somit unterstützen Anthocyane optimal die körpereigenen Abwehrkräfte.